客人自带高档白酒到饭店包间内吃饭，推杯换盏间却发现白酒被掉包，随即将情况反映给饭店。由于此前已发生过两次类似事件，饭店随即报警。近日，海淀警方经过缜密侦查，抓获了一名通过掉包真酒实施盗窃的犯罪嫌疑人，此人正是饭店的楼面经理皮某。

11月11日，海淀公安分局恩济庄派出所接到辖区某大饭店报警称，有顾客在饭店吃饭时自带的高档白酒被掉包了。民警迅速赶往饭店，了解到客人自带的酒自始至终都在包厢内，而且据服务员反映，这已经是第三次有顾客反映自带的高档白酒出了问题。考虑到外来人进入包间肯定会引起顾客注意，只有饭店内的工作人员才有机会进入包间实施盗窃，民警迅速将工作重点放在饭店的工作人员身上。

经进一步走访，民警了解到，案发当时，有人看到饭店的楼面经理皮某曾进出过该包间，且从包间出来时手里拿着一个鼓鼓的袋子。他的职责是饭店内员工管理，并不负责包间管理。民警随即对皮某进行询问，虽然对方矢口否认曾进过包间，但客人也指认了皮某曾进入包间，民警确定皮某有重大作案嫌疑。随后，民警对皮某的暂住地和工作储物柜进行了检查，共发现了14瓶茅台酒，而其中一瓶酒的批号和案发当天客人所带的酒的批号一致。面对赃物，皮某终于低头认罪。

事后经鉴定，皮某家中起获的14瓶茅台酒中，13瓶都是假酒，只有当天掉包成功的那瓶是真酒。据皮某交代，之前曾听别人说，能用假酒掉包真酒挣钱，自己也想试试，于是就以每瓶200元到500元不等价格买来了十几瓶假的茅台酒，事先藏在酒店包厢的储物柜内，看到有自带茅台酒的客人，就趁客人喝酒不注意将真酒掉包，而后再将真酒转手倒卖。没想到第三次下手就被抓了。现皮某因涉嫌盗窃罪已被海淀分局刑事拘留，案件正在进一步审理中。